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はるぴーのスウィーツ日記
気分転換に簡単なスウィーツやパンを焼いて楽しんでます。
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ガトー・フロマージュの復習
ガトーフローマージュガトーフローマージュ2

母が変形性膝関節症の手術(人工膝関節置換術)を受けることが出来るかどうか
ということで入院するなどパタパタしていました。久々の更新となります。

1か月前に習ったガトーフローマージュを作ってみました。

このケーキは、1層目がベイクドチーズケーキ、2層目がマスカルポーネのムースの構成で出来ています。
作り方は簡単なのですが、焼いたチーズケーキを冷ましたり、ムースを冷やしたり
という時間がかかるので2日間に分けて作りました。

今日、ムースを流してケーククラムを全体に貼り付けて仕上げをしました。

ケーククラムを掛け過ぎてしまって、上品な仕上がりにならなかったのが残念!!

まだ、マスカルポーネチーズが残っているので、又チャレンジしようと思ってます。!
ZANETTI.jpg


「面白い形をした茄子」
この間、買ってきた袋入りの茄子にこんな面白い形をした茄子が入っていました。
余りにもユニークな形をしていたので、記念撮影してしまいました。


なす
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テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用

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