はるぴーのスウィーツ日記
気分転換に簡単なスウィーツやパンを焼いて楽しんでます。
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チョコレートチーズケーキ
チョコレートチーズケーキ
昨日は、お菓子教室でチョコレートチーズケーキを習ってきました。
ケーキ底生地は厚さ1cmのジェノワーズを敷き込んでいます。

粉糖1チョコレートチーズケーキ
今回は、身近なものを使って、粉糖の仕方を教わりました。
粉糖で飾る時、テンプレートを利用することも有りますが、使うときに見当たらない!!
という時に便利!と思いました。

濃厚で美味しいチーズケーキを母の日のプレゼントにしました。


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テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用

コメント
コメント
とても美味しそうなチーズケーキです(^^)
スプーンとフォークの模様も、素敵だなって思いました。
きっと濃厚でしっとり、美味しくいただかれたのでしょうね。

それからパリブレストの件です。
私の方にも書いたのですが・・・。

確かに小さい方が作りやすいと思います。
シュー生地は、星口金をつけて2段に重ねて絞るといいと思います。
そして、2段目に重ねて絞るときのポイントですが、下の生地に少し押しつけて絞ると良いと思います。
ただ上に乗せるだけでは、シュー生地が膨らむときに、形が崩れやすくなってしまうので。
よかったら、是非お試しください。
はるぴーさんのパリブレスト、楽しみにしています!
2010/05/11(火) 10:18:59 | URL | るーちゃんママ #- [ 編集 ]
Re: タイトルなし
るーちゃんママ♪
このケーキは濃厚で美味しかったです。
スプーンとフォークのシンプル模様を褒めていただいて有難うございます。

あと、シュー生地のアドバイス有難うございました。
2010/05/11(火) 22:55:30 | URL | はるぴー #- [ 編集 ]
チーズとチョコレートの組み合わせ、私も大好きです♪両方とも、インパクトの強い主役級の素材なのに、
両方とも活きるって、凄く嬉しいよね。

スプーンとフォークのデコ、超可愛いですね!
お母様、喜んだでしょうね♪
2010/05/11(火) 23:40:44 | URL | kanako #- [ 編集 ]
わ~!
濃厚そうなチーズケーキ!チョコレートが入ってるんですね!
私もチーズケーキ作りましたが、今回はさっぱりタイプでした。
こんな濃厚なのが作りたくなりましたよ~(^^)
フォーク&スプーンの模様も可愛らしい☆
ただ、粉糖をふるより断然いいですよね♪
お母様も喜ばれたことでしょう!!
2010/05/12(水) 06:08:10 | URL | 遥穂 #- [ 編集 ]
Re: タイトルなし
Kanakoさん♪
どうも有難うございます。
チョコレートが好きなチーズケーキは、とても喜んでくれました。
粉糖ももっとオシャレに見えるように工夫しようと思ってます。
2010/05/12(水) 21:19:06 | URL | はるぴー #- [ 編集 ]
Re: わ~!
遥穂さん♪
このケーキはヴァローナのピュアカライブのチョコを使っていた
ので、とても美味しかったです。
チーズケーキは簡単にできるので、今度はもっとオシャレな粉糖をかけてみようと
思ってます。

2010/05/12(水) 21:44:11 | URL | はるぴー #- [ 編集 ]
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