はるぴーのスウィーツ日記
気分転換に簡単なスウィーツやパンを焼いて楽しんでます。
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洋梨のタルト
洋ナシのタルト切り口

この間作った洋ナシのコンポートを使って洋ナシのタルトを焼いてみました。
う~ん今回も残念!!綺麗な仕上がりでないですね!!次回、ガンバリます。

コンポートは、前回、ブログにアップした後で、白ワインを追加して煮て冷蔵庫で保存。
昨日、タルトをつくるので、冷蔵庫から洋ナシのコンポートを出したら、
親がつまみ食いした為
残り少なくなっていました
タルトにのせるのにギリギリの量だったけど、タルトを焼くことが出来ました。

このお菓子を習った時は、アーモンドスライスを散らしていたけど、今回は、賞味期限が迫っているクルミを散らしてみました。
また、タルトの仕上げにアプリコットジャムにグランマルニエのリキュールを少し加え、電子レンジで柔らかくしたものを塗ってみました。

お味は、洋ナシのコンポートもワインの味がしみ込み美味しく、また胡桃も香ばしく、相性がよかったです。
2日目の今日が昨日より味が馴染んで美味しいです。
あと少し残っているけど、3日目(明日)がどんな味になるのか楽しみです。
今回は洋梨のコンポートが少なく上手に並べられなかったけど、今度は、綺麗に作って
みよう!!

皆さんも洋ナシのコンポートを作られる時は、沢山、作られた方が良いですよ!!
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テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用

コメント
コメント
クルミと洋梨!
とっても美味しそうなタルトです!!
それに、綺麗に焼き上がっていると思います。
外側は、小麦色。
中は、ふんわりしっとりした感じが・・・伝わってきますもの。
洋ナシとクルミの、このアクセントのある組み合わせ。
うふふ。
魅力的です!!
3日目のお味、ぜひ伝えてください!!
楽しみにしています(^^)
2010/10/18(月) 05:52:00 | URL | るーちゃんママ #- [ 編集 ]
Re: クルミと洋梨!
るーちゃんママ♪
どうも有り難うございます。
3日目の洋梨タルト昨日よりまた美味しくなってました。
また洋梨タルトが食べたくなり、今日、生協で洋梨を注文しました。
次回は、もう少し綺麗に仕上げられるように頑張ろうと思ってます。
2010/10/18(月) 23:20:51 | URL | はるぴー #- [ 編集 ]
つまみ食いに注意ですね(^^)
ふふふ。親ごさんがつまみ食いだなんて、何だか微笑ましい光景です♪
よっぽど洋梨のコンポートが美味しそうだったんですね!

出来上がり、凄く綺麗ですよ!? 美味しそうですし!
いったいどこを修正するんですか~。
でも更にパワーアップした洋梨タルトも楽しみにしてます(^^)☆
洋梨のコンポートを作る時は、私も多めに作っておこうっと(笑)
2010/10/19(火) 08:27:32 | URL | 遥穂 #- [ 編集 ]
Re: つまみ食いに注意ですね(^^)
遥穂さん♪
出来あがりを褒めてくださり、有り難うございます。
今回は、洋梨が綺麗に並んでいなかったので、もう少し綺麗に並べるように
しようと思ってます。
2010/10/19(火) 22:43:48 | URL | はるぴー #- [ 編集 ]
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