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はるぴーのスウィーツ日記
気分転換に簡単なスウィーツやパンを焼いて楽しんでます。
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ケーク・オ・ショコラ
ケーク・オ・ショコラ1切り口2
お菓子教室で習ったケーク・オ・ショコラを少しアレンジして焼いてみました。

習ったときは、クルミのみでしたが、中途半端に残っていたオレンジピールと
半年ぐらいラム酒に漬かったレーズンを加えてます。
また、上掛けチョコレートをホワイトチョコレートに変えてます。

このホワイトチョコレートについているハートマークは転写シートを利用し、
模様を付けてます。模様がついたチョコを小さくカットしたものを
上掛けチョコに貼りつけてます。

模様がついたチョコと上掛けチョコが同化して見えるのは、
上掛けチョコレートが固まっていない状態で作業したからです。

このケーキは、見栄えが悪いけど、チョコレートとブランデー風味がして
すごく美味しかったです。
次回作るときは、もう少し綺麗に仕上げられるといいなと思っています。
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テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用

コメント
コメント
うふうf。
とっても美味しそうです!

転写シートまで使って、きれいにアレンジ。
すごいなって思います。
こちらぜひ、一切れ頂いてみたいなって思います。
本当においしそうです~!!
2012/04/26(木) 18:14:14 | URL | るーちゃんママ #- [ 編集 ]
Re: タイトルなし
るーちゃんママ♪
いつも有難うございます。
転写シートが、まだ残っているので又利用して
何か作りたいと思ってます。
あとこのケーキは、自家製ブランデー(オレンジ使用)
なので、とても香りがよいケーキであっという間に
おなかに消えてしまいました。
2012/04/27(金) 00:05:52 | URL | はるぴー #- [ 編集 ]
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